「一家烤肉萬家香」這個廣告紅了30年，中秋佳節將至，這句廣告詞又開始猶如環繞音般在耳邊不斷出現，你知道金德老爹不只是辣椒醬的代名詞，其中，還有一項為人津津樂道的美食－「麻辣豆腐香腸」，傳承50年的好手藝，有別於其他地區香腸的製作方式，加入豆腐的麻辣香腸，你吃過嗎？今年中秋，就讓這道經典美味佈滿你的烤盤吧！
一、推薦金德老爹雲南麻辣豆腐香腸有兩大理由
（一）善於各式料理中搭配應用
麻辣蕃茄香腸豆腐煲，辣香馬鈴薯絲，熱熱吃好下飯，涼涼吃好開胃。
甚至有連鎖餐廳都指定用金德老爹麻辣豆腐香腸來做炒飯，令顧客一再上門光臨。
最重點的就是搭配中秋佳節，這個團圓的好日子，團聚時刻，一口啤酒、大口吃肉，金德老爹出品的雲南麻辣口味豆腐香腸，絕對是你烤盤上的亮點。
（二）源自於眷村間流傳的獨特口味
台灣各地都有眷村，眷村有著當時代的生活方式與居民飲食文化，看似著半封閉的社會體系，其文化背景與歷史自成一格，在這種特殊人文風情下，所延伸出的飲食之一麻辣豆腐香腸，在幼時嚐過的人都會想念，而如今更是可以代表台灣美食之一，還沒吃過的人更要來嚐試。
二、金德老爹麻辣豆腐香腸的發源地
台灣真善美節目報導的辣椒醬料理
相傳雲南的麻辣豆腐香腸發源地竟然是在台灣！你知道他是怎麼憑空出世在台灣？這個充滿著特色小吃百家爭鳴的地區？
從前，來自大江南北的軍人及其家眷，因為當時的時空背景等因素，遠離家鄉來到台灣落地生根，開啟新生活，當時從哪一個地方來台的人，就會做來自家鄉的菜色，而雲南豆腐香腸打著雲南的旗號，卻是在台灣才開始有的。
原因是當時軍人的待遇並不高，而且孩子也多，在古早時代，肉品算是稀有物資，並不是人人天天都可以無所限制，拼命消耗的資源，而是非常珍貴且不容易吃到的。所以當時有人想到運用豆腐，相對於較便宜又容易取得的食材，用重物壓碎豆腐使其去水後，連同絞肉一同灌進豬腸衣裡，製作工序十分繁複。
而金德老爹創始人就是在這種環境之下，吃到親人用心製作的庶民美食，想到幼時家人歡聚的時光，爸爸清洗著腸衣，一遍又一遍的仔細清洗，廚房另一個角落是媽媽在調製內饀，精心醃漬每一塊要給孩子們吃的肉塊，而舅母也來幫忙將豆腐輾壓去除水分，地方雖然狹小又擁擠，但家人聚在一起的畫面始終刻在心底。
如今，金德老爹將童年回憶重現，用傳承五十年的手藝，復刻出幼時慈愛的雙親，親手為孩子們做的麻辣豆腐香腸一般。爽口不油膩，使用朝天椒與花椒、胡椒、辣椒粉，58度高梁酒，特別的是添加草果在裡頭，運用草果天然的香氣，製作出的滋味更是一絕。
那天三立電視台著名的美食節目「美食鳯味」，在節目中特別推薦了金德老爹雲南麻辣豆香腸的料理，美女主持人張鳯書親嚐之下，對於金德老爹這款坊間唯一香腸讚不絕口，其特有花椒與草果的香氣，軟嫩不死鹹的口感，口口都能征服到張鳯書的胃，再透過小周師傅精湛的手藝，做出許多道美味的料理，有興趣的人可以瀏覽影片哦。
雲南風味的金德老爹麻辣豆腐香腸，
起源於台灣眷村獨特文化與味道，傳承兒時在地的好味道，
首先在網路上銷售，免去找尋的煩惱，
今年中秋，就讓這一味來擄獲所有人的胃！
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