辣椒醬又出問題了！繼年初的蘇丹紅事件，近日更驗出美國進口知名品牌TABASCO辣椒汁有殘留致癌物環氧乙烷，難道想吃到一款安心又過癮的辣椒醬那麼難嗎？別擔心！今天就幫大家介紹一款榮獲食品界米其林最佳風味獎的天然辣椒醬給大家！一起看下去吧～
美國辣椒醬TABASCO邊境遭攔
美國知名品牌TABASCO辣椒汁相信是大家不陌生的品牌，更是許多愛辣族群們的必備調味料，不料近日竟然檢驗出殘留致癌物環氧乙烷，遭邊境攔下！
食藥署副署長林金富對媒體說明，這是進口商天工生技股份有限公司近期第1次違規，針對美國調味粉、調味醬半年內累計已經有23批驗出不合格情況，日前美方已提出回應，到11月底前都是觀察期，若仍持續沒有改善，就會禁止有違規紀錄的廠商進口。
辣椒醬問題不斷出現，到底該怎麼挑選？
年初才傳輸辣椒粉添加蘇丹紅案件，現在又有知名辣椒汁廠商驗出有害物質，到底一款天然的辣椒醬開怎麼挑選才正確呢？今天就幫大家介紹一款品質安心有保障的天然辣椒醬！
雲南風味的天辣辣椒醬－金德老爹
金德老爹獨特雲南風味，傳承近半世紀的手藝，2022 年奪得米其林風味醬稱號；評選佳作的辣椒醬，不僅與眾不同，更是小廚娘的好幫手！
金德老爹辣椒醬不論是安全還是衛生都嚴格把關了，以新鮮、優質的天然食材為原料，手工製作不同風味辣椒醬，讓您品嘗到最正宗的雲南口感，讓您能夠輕鬆享受美味！
製作上的４大品質安全保證：
- 純手工挑選原料：嚴格把關，不含蘇丹紅和有害物質！
- 研磨特調：風乾技術讓各位都能品嘗到最原始的辣椒香氣
- 不間斷翻炒：匠心獨具的料理技術，成就一罐麻辣香韻的辣椒醬
- 安心又放心：運用熱充填技術、高壓加工殺菌技術，把關每一到工序，讓大家吃得安心！
每一瓶都是手工熬煮出的好味道，只有成份單純的豆豉、辣椒、花椒、鹽，再依不同口味添加蒜頭、鎮江醋及糖等調味，讓吃的人放心更吃得過癮。
４款天然辣椒醬口味
金德老爹辣椒醬從辣到滇系列共有下列 4 款，每一款都有獨特的風味：
（一）豆鼓辣椒醬－輕辣
簡單的食材成分如花椒、豆鼓及朝天椒，花椒微微刺麻口感，豆豉帶出辣椒的香，好吃極了。
（二）豆鼓辣椒醬－重辣
有別於輕辣的口味，重辣最適合嗜辣重度成癮者，無辣不歡的人必選的一款。
（三）豆鼓辣椒醬－酸辣
添加聞名遐邇的鎮江醋所產生的酸辣口感，適合喜愛酸辣口味的你，推薦涼拌海鮮的最佳夥伴。
（四）豆鼓辣椒醬－素醬
素食者可食，蔬食者也會喜愛的醬料，隨意搭配都很好吃，烹調時加入，拌飯拌麵都有好滋味。
讓辣椒醬的「麻」、「辣」、「香」在食材調味上更好運用，符合現在小家庭或簡單料理的好選擇。
食安問題一直是大家最在乎的，但多年來金德老爹秉持著使用天然原料製作，更透過層層的把關技術，只為了將最安全最美味的辣椒醬交給消費者，這麼用心的辣椒醬，你還沒吃過嗎？趕快聯絡金德老爹領取試吃包吧！
辣椒醬常見問題
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