飲食中最基本的鹹味幾乎涵蓋了所有菜式，稍作變化則加入甜味與辣味，但某些族群甚至要來點微酸口味才不嫌膩口，舉世聞名的 Tabasco辣椒醬全聯就能買到，這款辣醬從 18 世紀風靡至今，普羅大眾都會喜歡它的味道，但還有其他酸辣口味的辣椒醬也很優秀，介紹3種不同風味各自帶酸的辣椒醬。
一、3種風味各異的酸辣椒醬，你喜歡哪一種？
（一）Tabasco辣椒醬
這款深受歐美人士喜愛，流傳至今超過 150 年的歷史，在西餐廳或義式麵館皆可見到它的身影。
（二）阿珠嬤韓式柚子辣椒醬
韓式風味辣椒醬，添加柚子漬，整款的特色顯得清爽，涼拌也很適合。
（三）金德老爹辣到滇辣椒醬 – 酸辣
金德老爹酸辣椒醬，傳承近半世紀的好手藝，締造出獨特雲南道地風味，透過鎮江醋與朝天椒的搭配，微酸的口感更能夠引發你的味蕾、增添你的食慾，推薦搭配海鮮料理最對味。
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金德老爹辣椒醬口感香辣帶勁，而且還有 4 種口味《網路爆款辣椒醬推薦常勝軍是誰？嗜辣如痴的你一定要知道的4款》可以做選擇，皆能滿足喜歡不同辣度與味道的嘴，嚐一口便能挑動五感敏銳神經，無論是沾水餃或火鍋肉片，香味都超級迷人！
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傳承近半世紀的手藝，締造出獨特雲南道地風味，甚至得到了米其林風味醬稱號！介紹這款金德老爹酸辣椒醬，絕對與眾不同。
二、Tabasco辣椒醬傳說有 4 個祕密，你聽過嗎？
吃過西餐的人都看過，尤其是牛排餐館的餐桌上，幾乎都會擺 1 瓶 Tabasco 辣椒醬給來客隨手取用。
這瓶帶點酸酸的辣椒醬舉世聞名，小編小時候西餐廳並非像今日普遍，直到高中時期去西餐廳打工賺取學費，才從店長的介紹中第一次聽到 Tabasco 響亮的名氣，但由於餐館屬於高消費，打工時期純粹介紹給客人，但不知道是何種滋味呢。
從 1868 年誕生的 Tabasco 辣椒醬，相傳有4個祕密：
（一）簡單 3 種配方，保存期可長達 5 年
Tabasco 只有 3 種原料，塔巴斯科辣椒、艾利島鹽及醋，就是這麼簡單，未開封的醬存放在陰涼處，保存期可長達 5 年
（二）每一瓶醬能滴出 720 滴
1 瓶約 2 盎司的包裝，大約有 720 的醬汁，不知道這是不是一項都市傳說，有興趣加耐性的朋友不妨一試。
（三）19 世紀時期的Tabasco瓶至今還保存良好
發明家 Edmund Mcllhenny 當時將製好的辣椒汁填充於廢棄的古龍水瓶裡，現在還存放在 Tabasco 博物館內保存。
（四）辣椒醬汁經過釀製
醬汁在白橡木桶裡釀製長達 3 年，需經過 Mcllhenny 家族的人檢查後才能再做進一步加工生產。
（五）【金德老爹】酸辣椒醬
這款雖然不屬於 Tabasco 辣椒醬的祕密，卻是經由金德老爹創始人李老闆，為找尋童年的記憶，慢火燉煮親手熬製出獨特雲南風味的辣椒醬，另添加釀製需經過半年以上，甚至五年的時間而成的鎮江醋，所製成的金德老爹辣到滇系列裡的酸辣椒醬，香味與味覺無可比擬，推薦給喜歡酸辣口味的你。
獨特雲南醬料已屬少見，走過路過不容錯過，那獨有的香氣開罐直接噴出，立馬食慾大開，無論是拌飯拌麵拌青菜沾醬，一口嚐下辣感直達天靈蓋，真心推薦給嗜辣如癡還想要有點酸的你。
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三、中秋節就由金德老爹中秋辣椒醬甜蜜禮盒陪你共同度過
中秋節佳節與三五好友相聚，跟家人團聚烤肉才算是過節，烤肉時改換辣椒醬與烤肉搭配新吃法，給喜歡吃辣的你，一同嚐試看看這抹強勁動人的好滋味。
金德老爹創造出傳承 50 年的好味道，這次在中秋佳節將近時期，與嘟嘟家蜂蜜首度合作，在每一盒中秋禮盒，都會為你捐出 20 元給惠明盲童育幼院，幫助眼睛弱勢的兒童，讓我們為兒童盡自己的心意。
四、想送特別的年節禮盒給親朋好友，還有哪種值得推薦？
（一）金德老爹雲南臘肉
這款傳承 50 年的獨家秘方，製出雲南口味的麻辣臘肉，食材挑選好吃不膩口的台灣溫體豬五花肉，添加有香氣的草果、花椒與朝天椒，經由高梁酒增香，與常見的廣式臘肉不同口味，值得一試。
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（二）金德老爹雲南麻辣香腸
同樣使用台灣在地溫體豬肉、豬腸衣、花椒、胡椒、鹽、辣椒粉、58度高梁酒等材料製作，簡單的食材好吃到停不下來，也能加在家常料理之中，方便又美味。
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（三）金德老爹年菜禮盒
金德老爹與李排骨酥共同合作，隆重推出「有李金賀」年菜禮盒，禮盒內容有獲得國際風味獎的辣椒醬，與崙背著名的的李排骨酥，組合搭配最相宜，外盒包裝以主年節喜慶的風格為主要設計，最最適合登門拜訪的伴手禮呢！
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一晃眼一年又即將到了尾聲，還有隨即而來的農曆年節，小編極力推薦金德老爹年菜禮盒。
金德老爹與李排骨酥合作，推出「有李金賀」年菜禮盒，禮盒內容是辣椒醬與排骨酥，整體包裝符合年節喜慶的主體，無論是自用，還是送禮給朋友，非常適宜在這個時節的氛圍。
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辣椒醬、雲南臘肉、麻辣香腸，都具獨特的雲南風味，香辣可口好吃又過癮，包裝很有年節喜慶的風格，金德老爹給你多種選擇，挑個好禮送給親朋好友體面大方！
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