素食主義當道，文中給大家兩種簡單的素食辣椒醬推薦做法，吃素不代表要清清淡淡，而是要講較食物原本的風味與健康，素辣椒醬是一種非常實用的調味料，辣椒醬不管是拌麵、炒菜、煮湯通通可以，一起看看有哪些做法和用法吧！
素食辣椒醬推薦兩大做法
近來素食主義當道，已經不再是傳統因為信仰而吃素，環保素、蛋奶素、海洋素、全素等等，有些人更只是想要嘗試一些新的健康飲食選擇。手工辣椒醬素食是一種非常美味、健康又方便的調味料，不僅可以搭配各種素食料理，也可以拌飯、拌麵或者當作蘸料使用。小編給大家兩種簡單的素食辣椒醬推薦做法：
（一）烤紅椒辣椒醬
1.材料
紅椒3個、橄欖油2湯匙、鹽1/4茶匙、檸檬汁1湯匙。
2.作法
先將紅椒放在烤箱中烤至表皮開始變黑，然後取出待涼。去掉紅椒的皮、籽和蒂頭，切成小塊。把紅椒、鹽、橄欖油和檸檬汁放入攪拌器中，攪拌至成膏狀。把辣椒醬裝入罐子中，冷藏保存即可。
（二）乾辣椒辣椒醬
1.材料
乾辣椒30克、生薑10克、鹽1/2茶匙、白醋1湯匙、糖1/2茶匙、水適量。
2.作法
先將乾辣椒泡在熱水中約10分鐘，然後捞出待涼。將泡好的辣椒和生薑放入攪拌器中，加入適量水，攪拌成泥狀。將泥放入鍋中，加入鹽、白醋和糖，煮至濃稠狀。把辣椒醬裝入罐子中，冷藏保存即可。
自製辣椒醬，因為沒有經過高壓殺菌等加工，存放時間請一定要注意，並且罐子一定要夠潔淨，後續取用時也一定要用乾淨的餐具，否則容易有細菌孳生！（推薦閱讀：內行人都知道辣椒醬的 4 種好處）
金德老爹的素食手工辣椒醬，採用熱充填技術增加衛生，運用高壓加工殺菌技術為辣椒醬進行最後一道工序的把關，並且因為製程複雜，比自製辣椒醬香很多，擔心自製比較不能放的你，買金德老爹也是一個好選擇！
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金德老爹素食辣椒醬推薦用法
素食辣椒醬的製作過程講究天然、健康，它利用素材的天然風味和調味料的搭配，讓辣椒醬味道更加濃郁、鮮美。而且，素食辣椒醬的配方可以根據不同的口味需求調整，增加或減少辣度、口感等元素，從而讓味道更加符合個人口味，因此風味並不會比葷食辣椒醬差。
（一）素春捲蘸料
素食辣椒醬非常適合用來蘸素春捲。只需要將素食辣椒醬加入一些檸檬汁或醋，再加一點蜜糖或細砂糖調味，就能做出一個清新香辣的蘸料，非常開胃美味。
（二）酸辣湯調味料
素食辣椒醬也是一個非常好的酸辣湯調味料，只需要在煮酸辣湯的時候加入適量的素食辣椒醬，可以讓湯的味道更加豐富，也能提高整體的風味。
（三）炒菜調味料
在炒菜的時候加入適量的素食辣椒醬，可以讓菜餚更加香辣，提高整體的風味。若是不需避免五辛素者，可以將素食辣椒醬和蒜蓉、薑末一起炒香，再加入蔬菜炒熟即可。
（四）拌麵調味料
素食辣椒醬也非常適合用來拌麵，可以將素食辣椒醬、醬油、花生醬和一些檸檬汁混合在一起，做出一個香辣的拌麵醬汁，搭配熱騰騰的麵條，非常美味。
隨著素食主義的盛行，好吃的金德老爹辣椒醬也要照顧到素食的朋友們，一樣秉持著相同的手藝，精挑細選的食材不容馬虎，嚴謹的工法與調製製程，熬煮出的豆鼓辣椒醬（素醬），這款素食辣椒醬專為您而做，由您專饗。
食品界的米其林辣椒醬，無論是炒飯、炒麵或拌菜都很適合，好吃清爽又開胃！
金德老爹辣椒醬推薦給你
素食不代表一切都要清淡如水，像小編就很愛吃辣，研究也顯示吃適當的辣對身體是好的，素食辣椒醬絕對是一個值得推薦的調味料。不僅可以滿足你對香辣口味的渴望，同時還能讓你的素食料理更加美味豐富。
素食辣椒醬不僅味道鮮美，而且是一個非常健康的選擇。相比葷食辣椒醬，素食辣椒醬中不含任何動物性成分，也不會添加人造色素和防腐劑等不健康的添加劑。
因此，不僅適合素食者，也非常適合關注健康飲食的你。如果你還沒有嘗試過素食辣椒醬，不妨趕緊嚐一嚐吧！在家中嘗試製作不同的素食料理，並添加素食辣椒醬作為調味料，相信你會發現這是一種非常好的選擇，讓你的飲食更加豐富多彩。
手工辣椒醬品牌「金德老爹」，對食材的講究已到龜毛的地步，辣椒醬的靈魂「辣椒」一定要純手工去除蒂頭，還要經過三道水洗手法，純天然風乾技術，就是為了讓消費者吃到最天然的風味，非常適合喜歡健康飲食的你，快到金德老爹官網購買！
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