台中人號稱的神醬是「東泉辣椒醬」，你知道台灣有一款辣椒醬是道地雲南風味，而且傳承 50 年以上了嗎？以獨特朝天椒為底，加上豆鼓及雲南特別調料，透過小火慢炒 6 小時以上，如此講究的手法讓料理美味瞬間提升，這裡還有神級吃法大推薦！
一、東泉辣椒醬怎麼用？
只要是台中人，無人不知無人不曉「東泉辣椒醬」，這是一款被台中人認證的家鄉味，到了小吃攤，就輕易可以發現這款辣椒醬的蹤影，其風味屬於甜甜辣辣，加在乾麵、滷味裡面，就可以瞬提料理的滋味，這是最常見的用法，近來流行一種新興的吃法是「辣芒果雞尾酒」，把此款辣椒醬加到雞尾酒當中，還有一種是「辣椒醬珍珠奶茶」，大玩創意的辣椒醬，風味無限！
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金德老爹辣椒醬屬於豆豉辣椒醬，採用低鹽的做法更健康，整瓶滿滿的辣椒，沒有過多的油指減輕您的負擔，而且特殊的雲南風味等你來品嚐！
二、辣椒醬常見用法有哪些？
台灣人的餐桌上極常見的佐料就是辣椒醬，不論是五星餐廳、海鮮餐廳、小吃店、路邊攤或是平時的家常料理，都是必備的醬料，除了上段章節的特殊用法之外，小編特別想跟你分享金德老爹辣椒醬的獨特風味料理。
（一）火鍋醬料
如果你以為火鍋醬料只有沙茶醬，那今天就讓你來長知識，沾上金德老爹雲南風味的辣椒醬，讓你的蝦子、蛤蜊、牛肉片、豬肉片、金針菇、火鍋料…等的滋味，都多了一股懷念卻又創新的風味。
這款辣椒醬，還有添加「豆豉」與「花椒」等的獨特香氣，獨特的雲南道地口味，口感濃郁香氣十足，還得到國際風味獎章二星的殊榮。
（二）便當
出外人的好朋友－「便當」，是快速可以解決一餐的方式，每每吃便當總有索然無味的感受嗎？這時候你需要的是金德老爹，因為加上獨特雲南風味辣椒醬，帶點椒香、豆鼓香的辣，讓便當也能比美餐廳水準。
金德老爹辣到滇-辣椒醬，裡面含有豆豉、花椒的香氣，製作上還特地為喜歡辣味但只能淺嚐的人，推薦這款：豆豉辣椒醬 – 輕辣；而愈辣愈好的人就可以選擇：豆豉辣椒醬 – 重辣，香氣濃郁辣度足特別開胃。
（三）麥當勞
什麼？麥當勞也能加金德老爹辣椒醬？沒錯，又香又辣超涮嘴，就是此款辣椒醬的百搭之處，漢堡薯條沾上一點，都是絕妙搭配！
沒錯，金德老爸辣椒醬，在料理界、美味界，總是在挑戰無限的可能，我們想創造那份辣的幸福在嘴中噴發的感受，幫所有人打造零失敗料理！征服味蕾就從今天起，立即加 LINE 索取優惠券！
東泉辣椒醬常見問題
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