女星甄莉介紹的辣椒醬，有許多愛好者喜歡。而還有一款想要隆重介紹給你，由儂來台菜餐廳第二代掌門人黃景龍主廚，在料理各種辣味菜色指定金德老爹辣椒醬，並指出辣椒醬的「麻」、「香」、「辣」是能提升料理境界的精華所在。
甄莉介紹的辣椒醬還有名廚最愛用的辣椒醬，手上的那一票會投給誰呢？
（一）台灣辣妹生辣椒醬
由女星甄莉在節目中，分享給觀眾的辣椒醬，這款有辣椒、蒜頭製成的醬，最讓人驚豔的是加入了香菜，特殊的香味，讓喜歡吃它的人一買再買。
（二）金德老爹辣椒醬
老字號台菜餐館 – 儂來餐廳的第二代掌門人，被譽為台菜王子的黃景龍，主張辣椒醬在烹調的運用非常多元，最擅長使用金德老爹辣椒醬做為料理中重要的元素，尤以辣椒醬的「麻」、「香」、「辣」是能提升料理境界的精華所在。
金德老爹辣椒醬還添加豆豉與花椒，充分熬煮後香味具有層次，無論是拌飯、拌麵都非常棒，做任何菜餚添加也有最佳的滋味。
你知道辣椒醬有什麼好處嗎？這篇文章《內行人都知道辣椒醬的 4 種好處》推薦給您！
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金德老爹辣椒醬受到知名主廚，素有台菜王子美稱的黃景龍青睞，還有米其林風味獎的認證加持，還沒吃過的人客呀，一起來驗證名廚最愛的口味！
金德老爹辣椒醬口感香辣帶勁，而且還有 4 種口味《網路爆款辣椒醬推薦常勝軍是誰？嗜辣如痴的你一定要知道的4款》可以做選擇，皆能滿足喜歡不同辣度與味道的嘴，嚐一口便能挑動五感敏銳神經，無論是沾水餃或火鍋肉片，香味都超級迷人！
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忙碌的媽媽或職業婦女，想為家人做飯，需要快速料理方便上桌的妙招，金德老爹辣椒醬無論搭配哪種食材，都能輕鬆完成美味佳餚。
有哪3款經常在使用的醬料？作法簡單人人上手真Easy
（一）醬油辣椒
| 材料 | 步驟 |
|---|---|
| 嫩薑 1 小塊 醬油 2 大匙 蒜仁 3 顆 辣椒 1 條 鹽 1/4 小匙 | ◎先將嫰薑磨成泥狀 ◎辣椒與蒜仁丟進調理機打碎 ◎把薑泥、蒜仁、辣椒，加入鹽後，一起倒進醬油充分攪拌均勻 |
（二）蒜蓉辣椒醬
| 材料 | 步驟 |
|---|---|
| 嫩薑 1 小塊 辣椒約 30 g 蒜仁約 10 g 大豆油 30 ml 鹽 1/4 茶匙 糖 1/2 茶匙 雞粉 1/4 茶匙 | ◎把薑磨成薑泥、蒜仁磨成蒜泥 ◎將辣椒切碎 ◎將油倒入鍋中 ◎再把所有材料加入鍋中翻炒 ◎加鹽、糖及雞粉調味，完成 |
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（三）豆豉辣椒醬
| 材料 | 步驟 |
|---|---|
| 嫩薑 1 小塊 辣椒約 30 g 蒜仁約 10 g 大豆油 30 ml 鹽 1/4 茶匙 糖 1/2 茶匙 雞粉 1/4 茶匙 | ◎把薑磨成薑泥、蒜仁磨成蒜泥 ◎將辣椒切碎 ◎將油倒入鍋中 ◎再把所有材料加入鍋中翻炒 ◎加鹽、糖及雞粉調味，完成 |
金德老爹辣椒醬
小編特別推薦金德老爹，這一款屬於豆豉辣椒醬，它不僅僅有豆豉的香味，還加入了花椒提香，且因豆豉原本就有鹹味，所以特地減鹽不加重身體負擔，而且吃起來口感清爽不油膩，非常好吃。
有豆豉及花椒的金德老爹辣椒醬，減鹽不加重身體負擔，而且吃起來口感清爽不油膩，動動手指頭就能擁有！
愛吃香辣的你還不知道如何簡單做出香辣好料理嗎？精選食譜看這裡準沒錯！《【辣椒醬食譜】金德老爹辣椒醬作出3道美味好料理！》
臺菜王子 黃景龍主廚 挑選金德老爹辣椒醬做為烹飪調料首選，認為辣椒醬的「麻」、「香」、「辣」均能提升料理的境界。請參考這篇 《食品界米其林！辣到滇-豆豉辣椒醬榮獲 2022《 ITQI 米其林美食評鑑 》殊榮！》
每餐搭配金德老爹辣椒醬下飯，香味迷人，就像是親手為家人作的醬料，這款還是台菜王子黃景龍指定愛用款！傳承家鄉 50 年的好味道，推薦給愛吃辣的你。
想送特別的年節禮盒給親朋好友，還有哪種值得推薦？
一晃眼一年又即將到了尾聲，還有隨即而來的農曆年節，小編極力推薦金德老爹年菜禮盒。
金德老爹與李排骨酥合作，推出「有李金賀」年菜禮盒，禮盒內容是辣椒醬與排骨酥，整體包裝符合年節喜慶的主體，無論是自用，還是送禮給朋友，非常適宜在這個時節的氛圍。
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單月在網路銷售超過 2,000 瓶的金德老爹，與雲林崙背最知名的李排骨酥合作，隆重推出「有李金賀」禮盒，推薦給有心送禮的你！
辣椒醬常見問題
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